Six conseils sur la cuisine de reduction des dechets

Le UK seul leve away? 7,7 milliards de dollars de nourriture chaque annee avec la salade, les produits laitiers et pain, sommet de la liste des elements plus mis au rebut. Cet article contient des conseils rapides et faciles sur l'utilisation des choses que vous garder dans votre refrigerateur qui vous serait autrement melanger a la poubelle.
Pain - Pain au levain est un des denrees alimentaires plus polyvalentes donc il n'y a aucune excuse pour elle jeter. Trouver une recette de pain et beurre pudding, apple Betty ou palais pudding faire un dessert simple et bon marche ou faire des fils d'Ariane et les utiliser pour les hamburgers, les boulettes de viande ou meme un Rabbit.
Crudites - si vous vous retrouvez avec carotte ou concombres laisses d'une salade vous peuvent faire des crudites. Couper les legumes en batonnets d'environ trois centimetres de longueur et servir raw avec une trempette. Et si trouver qu'une trempette est un probleme vous pouvez utiliser tomato ketchup pour les enfants et les adultes essaient de fissuration certains poivre noir sur la mayonnaise.
Repas Rollover - plutot que d'attendre de voir ce que les restes vous avez, prenez le controle et l'intention d'utiliser les restes d'un repas comme base pour un autre. Donc si vous avez un joint roti dimanche plan pour cuire un ragout ou au curry le lundi a l'utilisation de toute viande restant. Cela peut etre une vraiment bonne facon de controler vos portions que vous evitez au-dessus s'adonnant afin de vous assurer que vous avez suffisamment les restes pour le lendemain.
Salade - si vous jetez la moitie de chaque laitue vous achetez ensuite envisager d'epinards. Non seulement est epinards durent plus longtemps que la laitue, contiennent plus d'elements nutritifs (surtout le fibre, le fer et le potassium), mais quand il commence-t-elle a faner vous pouvez cuire. Les utilisations traditionnelles des epinards cuits comprennent les currys, cuit a la vapeur comme chou et cuit au four a pain.
Tomates - aucuns un veut utiliser des tomates detrempees dans une salade donc ne cuire au lieu de cela. Au cours de l'hiver, tomates peuvent servir a ajouter la douceur et la couleur a n'importe quel nombre de plats et de l'ete, que vous pouvez rendre salsas ou soupe Gaspacho. Quand vous n'avez aucune utilisation immediate pour vos tomates une des meilleures choses a faire, c'est a cuire dans une sauce but tous les ou la puree et ensuite congeler a utiliser plus tard dans l'annee. Ceci est particulierement utile lorsque vous pousser vos propres tomates et ne supporte pas des pour voir gaspillee.
Lait - si vous avez trop de lait et savez que vous allez avoir a basculer certains vers le bas de l'evier, galvaniser une sauce bechamel rapide et congeler ?  En melangeant la farine, le beurre et le lait (tous les ingredients vous soyez susceptibles de trouver dans votre armoire) vous pouvez faire un des ingredients plus polyvalents dans la cuisine occidentale.
Donc la prochaine fois que vous nettoyez votre refrigerateur congelateur veillez ne pas a jeter choses tellement vite - il pourrait y avoir quelque chose, que vous pouvez faire pour arreter les dechets et nourrir votre famille en meme temps.