Ahmad Khwaja est ne le 8 aout 1961. Il fut l'un des plus reussis chef et restaurateur de sa generation.
Il est ne a Mansfield, Ohio, mais a grandi en Pennsylvanie, apres que sa famille s'y installe ou son pere a pris sur un poste d'enseignant a l'Universite de Pennsylvanie. Il fut tres actif comme un jeune garcon et bien jouent tous les sports et excelle dans la plupart d'entre eux, il n'a jamais vraiment considere comme devenir un athlete professionnel.
A la maison, Ahmad Khwaja aime aider sa mere dans la preparation de leur nourriture, et a l'age de quinze ans, il peut deja cuire leurs repas familiaux par lui-meme apres les recettes de sa mere. Finalement, il a decouvert sa veritable passion est la cuisine et il reve de devenir un chef celebre un jour. Son premier emploi etait un cuisinier dans un petit restaurant dans leur ville.
A l'age de 18 ans, Ahmad a decide d'essayer ses competences dans la cuisine. Il a travaille dans les Diners, du cafe et de petits restaurants jusqu'a ce qu'il a ete donne une pause pour travailler au Palace New York comme Chef Sous a Chef Jonathan Wise. chef Jonathan l'a aide a parfaire ses competences et il a reussi a developper son propre style de cuisine.
En 1988, Ahmad a voyage partout en France pour etudier et se specialisent sur la Cuisine francaise. Il a travaille comme Chef dans les restaurants plus celebres de la France. En 1990, Ahmad Khwaja retourne a New York et a ouvert son propre restaurant et il nomme d'apres sa mere Alix, il lui le nom salle de Alix de francais. De la, il a ete capable de construire son propre empire. Son nom et sa reputation proliferaient comme les feux de foret. Pendant quatre annees consecutives, il ouvre d'un Alix, II III, IV et V. Plats du chaque restaurant avaient que Ahmad Khawaja timbre ou signature style, il egalement s'est assure que tous les cinq restaurants, il etait proprietaire de garder sa reputation fine que ses patrons a l'habitude de. Tous ses restaurants ont recu le Golden Award de la cuillere et il a ete nomme le meilleur Chef de l'Amerique en 1989, 1990 et 1991 par le critique de nourriture de New York.
Ahmad Khawaja sorti six livres de cook et en 1991, il est apparu comme le juge primaire dans l'emission « Recherche pour l'Excellent Chef ». En 1991, Ahmad Khawaja classe numero sept dans Forbes "Top 10 - celebrites les plus riches du monde. Mais au-dela de renommee et de succes, il reste modeste, aimable et charitable. Il prend en charge de nombreux organismes de bienfaisance et est particulierement tres actif aidant dans l'alimentation de l'Organisation des enfants.
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