Au cours des dernieres annees, support mainstream a augmente exponentiellement pour le mouvement cultives localement. Si vous etes un gourmet, soutiennent une vie vert, soutenir les petites entreprises ou simplement fournir un repas pour votre famille, plus nous prennent conscience des avantages de magasinage de fermes locales et les ranchs de nos produits alimentaires. Alors qu'une fois le mot a la mode « bio », des etudes ont montre que le fait d'acheter des cultives localement, produits de saison est souvent plus « vert » en reduisant la consommation de carburant, la pollution et des dechets. En outre, l'achat d'entreprises locales signifie que vous investissez en aidant votre economie locale a prosperer. Sur le plan nutritionnel, aliments cultives localement vous permettent de profiter des ingredients frais, que meme les grandes fermes biologiques habituellement cueillir les fruits et legumes avant d'etre venus pour leur permettre de s'asseoir pendant de longues periodes d'entreposage et d'expedition. Au moment ou qu'une personne achete ces produits, ils ont generalement diminue en non seulement la saveur et la texture, mais ont perdu une partie de leurs nutriments.
Heureusement pour ceux qui vivent et travaillent dans le pays de colline du Texas, nous avons acces a un certain nombre de fermes locales et les ranchs fournissent les meilleurs produits disponibles. Avec un climat doux et amplement terres ouverts, ces entreprises jouissent ressources abondantes, mais aussi une communaute qui favorise leurs efforts.
Une option pour les produits cultives localement va droit a la source. Le Texas Hill Country est abrite un certain nombre de fermes qui vous permettent de choisir vos propres produits. Haut de la liste sont les fermes de zones de peche, qui poussent les peches juteuses connu diversement : peaches Stonewall ou Fredericksburg. Les visiteurs de ces fermes peuvent passer une apres-midi de choisir leurs propres peaches, ou pour faire des achats plus rapidement, arretez a l'un des nombreux fruits peuplements disperses a travers amodiation du pays de colline (et profitez gateries comme a fait les frais de creme glacee peach). BlackBerry est egalement un fruit de pick-your own populaire, comme les baies poussent abondamment dans la region. Visitez les fermes locales de Berry Sweet a Marble Falls, au Texas a choisir des appareils BlackBerry ou encore creuser votre propre pommes de terre nouvelles. Pour un vrai regal, cependant, visitez la ferme au cours de la saison aux fraises ou vous pouvez choisir des fraises fraiches de la plante. Le premier gout d'une fraise fraichement cueillie sera vous gater pour la vie loin de fraises epicerie sans vie.
Produits d'origine animale sont surtout abondants dans la region. Chevres sont un elevage populaire pour les agriculteurs de la region, ou ils fournissent de lait frais, brut pour la consommation directe, de beurre ou de fabrication du fromage, et viande tendre, wholesome pour regional de delicieux plats tels que stew Cabrito ou Birria. Il ne serait evidemment, Texas, sans viande de boeuf. Souvent localement-proprietaires Hill Country propriete ranches offrent du b?uf provenant de bovins nourris a l'herbe, libres qui sont des hormones et sans antibiotiques. La section locale JR Cattle Company offre viande de Texas longhorns soulevees dans leur ferme familiale durable. De meme, porc et la volaille est egalement largement disponibles. Le proprietaire de Cedar Creek fermes locales, Sebastien Bonneu, grandi sur une ferme a Bordeaux et un ancien chef pour les restaurants Austin tony Jean Luc et Vespaio, sait d'experience que la meilleure viande est local et well-raised. Par consequent, il utilise des methodes humains et naturels en fournissant feral porcs, poulets et le lapin plus exotiques, faisan et canard. Aussi, les residents du pays Hill sont chanceux d'avoir leur choix des plus savoureuses et fraiches elevage oeufs de poules libres.
En outre, le Texas Hill Country prend en charge plusieurs marches de producteurs qui sont consacrent au offre seulement de source au niveau regional, en cours de saison et produits naturellement cultives ou organiques. Non seulement ces marches fournissez l'acces pour les residents de produits sains, qu'ils soutiennent les PME regionales qui aurait autrement un moment difficile de vendre ou de promouvoir leurs produits.
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