Premiere un peu d'histoire sur le metier de the anglais :
The est venu a la Grande-Bretagne au XVIe siecle lorsque marchands hollandais a tout d'abord importe cette boisson asiatique de la Chine. Les chinois avaient ete boire du the pendant des siecles (avec reserves limitees d'eau propre, faire bouillir avec des feuilles aromatiques etait un bon moyen de s'assurer une boisson sans danger et savoureuse).
Des le XVIIe siecle, boire du the etait en vogue dans toute l'Europe et entrepreneurs britanniques n'ont pas tardes a tirer profit de la tendance. La celebre compagnie de Twinings a etabli un entrepot a Londres en 1706 et est toujours en activite aujourd'hui.
Twinings : Boutique de the plus ancienne de Londres
Les navires clipper distinctifs sont un produit du commerce britannique de the. Construit pour la vitesse, ces bateaux a voiles serait Approvisionnez-vous en the chinois et course domicile pour etre le premier avec la nouvelle recolte.
Le plus celebre clipper de tous, le Cutty Sark, a ete conserve et peut etre visite a Greenwich, juste a l'est de Londres.
Fortnum et Mason est une autre institution qui a ouvert a tout juste un an apres Twinings, en 1707, vente de la maison royale et de la noblesse locale. Lorsque, a Londres, visitez « Fortnums », comme ils sont connus et voir les adjoints a la boutique liveried.
En fait, une des institutions plus aimees de Londres a aussi elle racines dans le commerce du the. En 1834, Henry Charles Harrod a ouvert un grossiste de the dans l'East End. Harrod a Knightsbridge de Londres est aujourd'hui un des magasins les plus celebres du monde.
Gout du monde pour le the fait beaucoup d'hommes riches et a aide a etablir la Grande-Bretagne comme une puissance commerciale internationale. Et, evidemment, ou il est de l'argent a faire il y a etre taxes d'argent : c'etait l'imposition de la Grande-Bretagne de the en 1700 qui ont contribue a alimenter le mouvement d'independance americaine !
Temps de the anglais :
En Grande-Bretagne, il y a differente the boire reprises associes a differents moments de la journee.
Par exemple, gouter est un the du matin comparable a une pause cafe. The faible est un repas apres-midi qui peut inclure des sandwichs et des scones (le nom vient de l'habitude du repas dans des fauteuils Bas!) Le fameux the creme anglais peut en vedette scones et creme caillee, la marmelade et citron caillebotte. The royale est une rencontre sociale qui comprend le champagne ou sherry servi avant le the. Peut-etre le plus connu boire du the occasion de the. Il a commence comme un repas du soir pour les ouvriers et generalement peut-etre inclure des viandes et de pommes de terre (vraiment plus d'un diner de the). De nos jours, vous pouvez jouir the a deux dans l'apres-midi. C'est un repas assez elabore avec les gateaux, biscuits et patisseries.
Etiquette de the :
Surtout suivi durant les jours victoriennes, il a toujours son importance dans certaines etiquette et les ecoles de l'anglais et les cercles, Voici quelques conseils de lumiere hearted.
Ritz de Londres sert un du the de l'apres-midi Londres meilleur
Lorsque assis a the, placez votre sac a main sur vos genoux ou derriere vous sur le dos de votre chaise. Depliez votre serviette et placez-le sur vos genoux (si vous devez quitter la table, placez votre serviette sur votre chaise). Mettre sucre dans votre tasse tout d'abord, puis un citron tranche si vous le souhaitez. Lait va apres que le the est verse. Citron et le lait ne sont jamais utilisees ensemble et creme n'est jamais ajoute a the. Ne pas melanger dans un mouvement circulaire - avancent doucement le the et reculent avec votre cuillere. Ne laissez jamais votre cuillere dans votre tasse de the - laisser sur la soucoupe derriere la coupe. Split scones horizontalement avec votre couteau et ajouter au citron et de creme de lait caille vous plaque. Repandre la creme et le lait caille sur votre scone avant chaque bouchee.
C'est une idee fausse que les buveurs de the poli etendent leurs petits doigts quand tenant une tasse (meme si c'est une bonne pratique pour gerer les aliments avec seulement trois doigts).
Profitant de the a Londres
Tout d'abord etre conscients que les aucun salon de the qui utilisent des sachets de the, toujours perdre des feuilles.
Quand a Londres, vous voudrez peut-etre se livrer a la tradition de the au Ritz - le celebre hotel de monde qui surplombe Green Park et Buckingham Palace a la distance. Il a gagne en popularite dans la societe anglaise du debut du XXe siecle comme un lieu ou les dames pouvaient savourer un repas sans un chaperon. De nos jours le Ritz accueille tout le monde. Les sandwichs de the et les gateaux est mondialement celebre !
Servis dans la Cour de Palm spectaculaire, the traditionnel de l'apres-midi Ritz offre un choix de plusieurs varietes de the, couper finement les sandwichs, fraichement cuits scones, confiture et creme caillee et une gamme de patisseries delicates, contribuent a faire pour un apres-midi inoubliable. Bien qu'il y a cinq seances chaque jour, au moins douze semaines a l'avance de reservation est absolument indispensable, surtout pour les reservations de fin de semaine. Il y a un code vestimentaire formel dans ses espaces publics. Ritz Londres
Hotel l'anglais Tea Room de Brown Albemarle Street, Mayfair sert un apres-midi excellent the. Cet hotel traditionnel fin a ete fonde en 1837 par James Brown, majordome de Lord Byron et sa femme, qui etait la servante de Lady Byron. Leur hotel est rapidement devenu un lieu de rencontre pour la noblesse locale et aujourd'hui est frequente par une large clientele portant sur la tradition de jouir de the anglais.
Curieux au sujet de the ?
Quand en visite de Londres le Musee Bramah de the et cafe, quai du 1 Maguire Street, Butler
